Mỳ "流しそうめん" là món mỳ đặc biệt của Nhật Bản. Với cách thưởng thức khác hẳn với các loại mỳ khác, sẽ đem lại những trải nhiệm và hương vị tuyệt vời cho người thưởng thức. Để thưởng thức món "流しそうめん", người ăn sẽ đứng hoặc ngồi 2 bên một cái máng bằng tre dài. Sau đó người phục vụ sẽ cho 1 dòng nước mát lạnh chảy dài từ trên cao đầu ống tre xuống và kế tiếp là những vắt mì Somen cũng sẽ được thả trôi xuôi theo dòng nước. Lúc này thực khách sẽ dùng đũa của mình cố gắng...